Rezidba je jedan od najvažnijih poslova u vinogradu koja se u našim krajevima obavljala uvijek u prvoj polovici ožujka sa završetkom do Josipova. Uz nju, vinogradari su obavezno pripremali bunceke na različite načine.

Ovo je idealno vrijeme za kušanje mladih vina, boravak u prirodi i sudjelovanje u prvim vinogradarskim poslovima.